Uganda Bugisu AA

15.00100.00

Uganda jest siódmym co do wielkości producentem kawy na świecie. W przydomowych gospodarstwach uprawą kawy zajmują się głównie kobiety. Smak kawy z tego regionu jest lekko intensywny z delikatnymi nutami owoców pestkowych.

Kawa eksportowana z tego regionu podlega kontroli jakościowej. Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to instytucja odpowiadająca za kontrolę jakości i klasyfikację eksportowanej kawy.

Region Bugisu położony jest we wschodniej Ugandzie gdzie drzewka kawowe posiadają doskonałe warunki do uprawy. Plantacje usytuowane są u podnóża wulkanu. Górski klimat oraz żyzna wulkaniczna gleba sprzyjają hodowli kawowców. 

SKU: 27372-4 Kategoria:
OPIS

Uganda jest siódmym co do wielkości producentem kawy na świecie. W przydomowych gospodarstwach uprawą kawy zajmują się głównie kobiety. Smak kawy z tego regionu jest lekko intensywny z delikatnymi nutami owoców pestkowych.

Kawa eksportowana z tego regionu podlega kontroli jakościowej. Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to instytucja odpowiadająca za kontrolę jakości i klasyfikację eksportowanej kawy.

Region Bugisu położony jest we wschodniej Ugandzie gdzie drzewka kawowe posiadają doskonałe warunki do uprawy. Plantacje usytuowane są u podnóża wulkanu. Górski klimat oraz żyzna wulkaniczna gleba sprzyjają hodowli kawowców. 

INFORMACJE

Profil sensoryczny:

gorzka czekolada, owoce pestkowe, karmel, suszone śliwki, wiśnie

 

odmiana:

Bourbon SL14, SL28, Blue Monain

 

obróbka ziaren:

myta, suszona w Słońcu na podwyższonych łóżkach parabolicznych

 

wysokość uprawy:

1300-1900m n.p.m.

 

SCAA

 

REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY

metody przelewowe, kawiarka, ekspresy ciśnieniowe