Uganda Bugisu AA
35.00zł – 130.00zł
Uganda jest siódmym co do wielkości producentem kawy na świecie. W przydomowych gospodarstwach uprawą kawy zajmują się głównie kobiety. Smak kawy z tego regionu jest lekko intensywny z delikatnymi nutami owoców pestkowych.
Kawa eksportowana z tego regionu podlega kontroli jakościowej. Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to instytucja odpowiadająca za kontrolę jakości i klasyfikację eksportowanej kawy.
Region Bugisu położony jest we wschodniej Ugandzie gdzie drzewka kawowe posiadają doskonałe warunki do uprawy. Plantacje usytuowane są u podnóża wulkanu. Górski klimat oraz żyzna wulkaniczna gleba sprzyjają hodowli kawowców.
OPIS
Uganda jest siódmym co do wielkości producentem kawy na świecie. W przydomowych gospodarstwach uprawą kawy zajmują się głównie kobiety. Smak kawy z tego regionu jest lekko intensywny z delikatnymi nutami owoców pestkowych.
Kawa eksportowana z tego regionu podlega kontroli jakościowej. Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to instytucja odpowiadająca za kontrolę jakości i klasyfikację eksportowanej kawy.
Region Bugisu położony jest we wschodniej Ugandzie gdzie drzewka kawowe posiadają doskonałe warunki do uprawy. Plantacje usytuowane są u podnóża wulkanu. Górski klimat oraz żyzna wulkaniczna gleba sprzyjają hodowli kawowców.
INFORMACJE
Profil sensoryczny:
gorzka czekolada, owoce pestkowe, karmel, suszone śliwki, wiśnie
odmiana:
Bourbon SL14, SL28, Blue Monain
obróbka ziaren:
myta, suszona w Słońcu na podwyższonych łóżkach parabolicznych
wysokość uprawy:
1300-1900m n.p.m.
SCAA
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe, kawiarka, ekspresy ciśnieniowe
