Brazylia Cerrado Microlot

15.00100.00

Ziarna z nutami owocowymi bez znaczącej kwasowości i używania jakichkolwiek aromatów.

Ziarna myte z wykorzystaniem metody fermentacji kontrolowanej, czyli innowacyjnego sposobu w dziedzinie obróbki kaw wysokojakościowych, dającego ziarnom fenomenalne nuty owocowe bez znaczącej kwasowości i używania jakichkolwiek aromatów. To prawdziwa inżynieria kawowa, wymagająca od plantatora nie tylko wiedzy i doświadczenia w uprawie kawy, ale również aparatury do pomiaru wielu dodatkowych parametrów.

kawy.

Region Bugisu położony jest we wschodniej Ugandzie gdzie drzewka kawowe posiadają doskonałe warunki do uprawy. Plantacje usytuowane są u podnóża wulkanu. Górski klimat oraz żyzna wulkaniczna gleba sprzyjają hodowli kawowców. 

SKU: 27372-5 Kategoria:
OPIS

Ziarna z nutami owocowymi bez znaczącej kwasowości i używania jakichkolwiek aromatów.

Ziarna myte z wykorzystaniem metody fermentacji kontrolowanej, czyli innowacyjnego sposobu w dziedzinie obróbki kaw wysokojakościowych, dającego ziarnom fenomenalne nuty owocowe bez znaczącej kwasowości i używania jakichkolwiek aromatów. To prawdziwa inżynieria kawowa, wymagająca od plantatora nie tylko wiedzy i doświadczenia w uprawie kawy, ale również aparatury do pomiaru wielu dodatkowych parametrów.

To bardzo wyjątkowa kawa, którą zawdzięczamy rodzinie Naimeg.

INFORMACJE

profil sensoryczny:

truskawki, cytrusy, suszone owoce, mleczna czekolada, miód

 

odmiana:

Paraiso MG

 

obróbka ziaren:

myta z wykorzystaniem metody fermetacji kontrolowanej

 

wysokość uprawy:

1100m n.p.m.

 

SCAA:

87,5 pkt

REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY

tygielek, kawiarka, chemex, french press, aeropress, v60, ekspres przelewowy