Jeśli chcesz nauczyć się jak parzyć kawę różnymi metodami, potrzebujesz profesjonalnego szkolenia  dla baristy lub warsztatów dla grupy pracowników to daj znać. Bardzo chętnie wszystkiego nauczymy.

Szkolenie obejmuje naukę technik pracy baristy. Podczas tego szkolenia nauczysz się samodzielnie rozróżniać ziarno kawy, dowiesz się jak odczytywać informacje z etykiety na kawie. Porozmawiamy o świeżości ziaren i ich przechowywaniu. Krótko omówimy budowę ekspresu do kawy, aby zrozumieć proces zaparzania espresso i to z czego wynika wyjątkowa powtarzalność tej czynności. Nauczymy Cię  tworzyć espresso i podstawowe napoje na jego bazie. 

W drugiej części dowiesz się jakie są kluczowe czynniki wpływające na jakość i smak kawy przelewowej. Nauczysz się samodzielnie regulować młynek do kawy oraz jak parzyć kawę metodami alternatywnymi (V60, Aeropress, Chemex, French Press). Całość przeplatana będzie cuppingiem kaw, by dostrzec różnice w zaparzaniu. Porozmawiamy także o technikach zalewania – jaki wpływ mają na ekstrakcję kawy. Czas trwania: ok 4h.

Dodatkowo otrzymasz:

–  dyplom ukończenia szkolenia

–  250g kawy wypalonej pod espresso

–  250g kawy wypalonej pod przelew 

Cena: 

850,00zł/os – szkolenie indywidualne

550,00zł/os – szkolenie grupowe w palarni (2-4 osoby)

* Stacjonarne szkolenia mają swoje stałe ceny – warsztaty organizowane dla grup powyżej 4 osób wyceniamy indywidualnie.