Robusta Kamerun Boyo
Robusta Kamerun Boyo to harmonijne, pełne smaku ziarna z odrobiną gorzkiej czekolady i subtelnymi nutami drewna i dymu. Dodatkowo, jako robusta zawiera praktycznie dwukrotnie więcej kofeiny od arabiki.
Robusta stanowi większą część produkcji kawy w Kamerunie niż arabica. Jest uprawiana w ciepłych i wilgotnych częściach na południu kraju, jak i na zachodnim płaskowyżu. Zbiór odbywa się zazwyczaj ręcznie, a farmerzy z Kamerunu przetwarzają owoce kawy w tzw. procesie suchym.
OPIS
Robusta Kamerun Boyo to harmonijne, pełne smaku ziarna z odrobiną gorzkiej czekolady i subtelnymi nutami drewna i dymu. Dodatkowo, jako robusta zawiera praktycznie dwukrotnie więcej kofeiny od arabiki.
Robusta stanowi większą część produkcji kawy w Kamerunie niż arabica. Jest uprawiana w ciepłych i wilgotnych częściach na południu kraju, jak i na zachodnim płaskowyżu. Zbiór odbywa się zazwyczaj ręcznie, a farmerzy z Kamerunu przetwarzają owoce kawy w tzw. procesie suchym.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
gorzka czekolada, dym, drewno
odmiana:
obróbka ziaren:
na mokro
wysokość uprawy:
500-1000m n.p.m.
SCAA:
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
ekspresy ciśnieniowe, kawiarki
