Gwatemala Oriente
Gwatemala Oriente to zbalansowana, słodka kawa o przyjemnym czekoladowo-orzechowym profilu. W filiżance wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, migdałów i orzechów laskowych, uzupełnione akcentem ciemnych owoców.
Ziarna pochodzą z regionu Mataquescuintla / Jalapa, gdzie dojrzewają na wysokości 1300–1600 m n.p.m. Obróbka myta nadaje kawie czysty, harmonijny charakter i pełne body.
OPIS
Gwatemala Oriente to kawa dla tych, którzy lubią klasyczne, słodkie i przyjemnie zbalansowane smaki. W filiżance znajdziecie mleczną czekoladę, migdały i orzechy laskowe, przełamane subtelną nutą ciemnych owoców.
Ziarna pochodzą z okolic Mataquescuintla w departamencie Jalapa, należącym do kawowego regionu Nuevo Oriente we wschodniej Gwatemali. To obszar o wulkanicznych, bogatych w minerały glebach i specyficznym mikroklimacie, które tworzą bardzo dobre warunki do uprawy kawowca.
Kawa rośnie na wysokości 1300–1600 m n.p.m., dzięki czemu owoce dojrzewają wolniej, a ziarna zyskują dużą gęstość i charakterystyczną dla klasy SHB – Strictly Hard Bean jakość.
Ziarna poddawane są obróbce mytej, która podkreśla ich czysty i harmonijny charakter. Efektem jest kawa o pełnym body, wyraźnej słodyczy i bardzo przyjemnym, czekoladowo-orzechowym profilu.
INFORMACJE
Profil sensoryczny:
migdały, mleczna czekolada, orzech laskowy, ciemne owoce
odmiana:
Pache, Catuai, Bourbon
obróbka ziaren:
myta / washed
wysokość uprawy:
1300–1600 m n.p.m.
SCAA
83 pkt
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
ekspres ciśnieniowy, kawiarka, ekspres przelewowy, French Press
