Kamerun Noni

15.00100.00

Kawa Kamerun Noni to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain. Zbierana i sortowana jest ręcznie. Zbierane są tylko dojrzałe grona i poddawane obróbce metodą na mokro.

Kawa charakteryzuje się lekką kwasowością, w aromacie i smaku wyczuwalne są nuty suszonej śliwki, delikatnie przebija się czekoladowa goryczka, a kawa pozostawia posmak włoskiego orzecha. 

SKU: 27372-20 Kategoria: Tagi: , ,
OPIS

Kawa ta uprawiana jest wzdłuż rozległego pasma górskiego u podnóża wzgórza Mount Oku. Obecnie to obszar znany z najbardziej zaawansowanych upraw naturalnych, bez użycia środków chemicznych. Plantacje mają charakter upraw rodzinnych, zawierają od 2000 – 3000 krzaków. 

Kawa Kamerun Noni to arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain. Zbierana i sortowana jest ręcznie. Zbierane są tylko dojrzałe grona i poddawane obróbce metodą na mokro.

Kawa charakteryzuje się lekką kwasowością, w aromacie i smaku wyczuwalne są nuty suszonej śliwki, delikatnie przebija się czekoladowa goryczka, a kawa pozostawia posmak włoskiego orzecha. 

INFORMACJE

profil sensoryczny:

delikatne nuty owocowe, suszonej śliwki, czekolady deserowej, orzecha włoskiego

 

odmiana:

Java Blue Mountain

 

obróbka ziaren:

na mokro

 

wysokość uprawy:

1160m n.p.m.

 

SCAA:

84,00 pkt

REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY

metody przelewowe: drip, v60, chemex, aeropress, french press