Kolumbia Inez San Rafael
Kolumbia Inez San Rafael ma dosyć typowy, południowoamerykański profil sensoryczny. Nie ma w niej kwasowości, owoców, czy kwiatów, ale bardzo intensywne nuty wanilii, migdałów, czekolady, karmelu i orzechów.
OPIS
Kolumbia Inez San Rafael ma dosyć typowy, południowoamerykański profil sensoryczny. Nie ma w niej kwasowości, owoców, czy kwiatów, ale bardzo intensywne nuty wanilii, migdałów, czekolady, karmelu i orzechów.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
wanilia, migdały, czekolada, karmel, orzechy
odmiana:
Caturra, Typica, Bourbon
obróbka ziaren:
myta, 20-26 godzinna fermentacja, suszone na podwyższonych łożach parabolicznych
wysokość uprawy:
1900-1950m n.p.m.
SCAA:
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe, ekspresy ciśnieniowe, kawiarka