Robusta India Cherry AA
India Cherry AA ma dość ciężki, leśno-ziemisty smak przełamany nutami czekolady. Jest to kawa o znikomej kwasowości, ale za to z wyczuwalną pikantną goryczką. Ta wyjątkowa robusta zawiera w sobie niemal dwukrotnie większą zawartość kofeiny niż większość kaw arabica, dzięki czemu jest idealnym źródłem energii. Świetnie sprawdza się jako baza do mocnego espresso.
OPIS
India Cherry AA ma dość ciężki, leśno-ziemisty smak przełamany nutami czekolady. Jest to kawa o znikomej kwasowości, ale za to z wyczuwalną pikantną goryczką.
Plantacje kawy upodobały sobie tereny znajdujące się na południowym krańcu tego ogromnego kraju. Krzewy uprawiane są w regionach Karnataka, Kerala oraz Tamil Nandu. W przypadku kawy Robusta India Cherry AA tereny, na których znajdują się plantacje, rozciągają się na wysokości typowej dla tego gatunku: między 400 a 600 metrów nad poziomem morza.
Ziarna tej kawy po starannym zebraniu i wyselekcjonowaniu, poddawane są obróbce metodą suchą. W efekcie do klienta dociera wyłącznie produkt najwyższej jakości: ziarna pełne, duże, o regularnym kształcie.
Ta wyjątkowa robusta zawiera w sobie niemal dwukrotnie większą zawartość kofeiny niż większość kaw arabica, dzięki czemu jest idealnym źródłem energii. Świetnie sprawdza się jako baza do mocnego espresso.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
gorzka czekolada, orzechy
odmiana:
Cherry AA
obróbka ziaren:
na sucho
wysokość uprawy:
400-600m n.p.m.
SCAA:
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
ekspresy ciśnieniowe, kawiarka, v60
