Peru M.C.M SHB
Kawa Peru M.C.M SHB ( Strictly Hard Bean) uprawiana jest na zboczach Andów na wysokości 1700 – 2000 m n.p.m. Warunki klimatyczne przekładają się na jej niezwykły smak. Charakteryzuje się średnią kwasowością oraz bardzo złożonym aromatem, w którym można łatwo wyróżnić malinową słodycz. Kawa Peru jest bardzo łagodna, ma mocny aromat dojrzałych cytrusów i pozostawia w ustach przyjemny kremowy posmak.
OPIS
Kawa Peru M.C.M SHB ( Strictly Hard Bean) uprawiana jest na zboczach Andów na wysokości 1700 – 2000 m n.p.m. Warunki klimatyczne przekładają się na jej niezwykły smak.
Arabica Peru M.C.M należy do grupy kaw klasyfikowanych w klasie „Other Mild”. Charakteryzuje się średnią kwasowością oraz bardzo złożonym aromatem, w którym można łatwo wyróżnić malinową słodycz. Kawa Peru jest bardzo łagodna, ma mocny aromat dojrzałych cytrusów i pozostawia w ustach przyjemny kremowy posmak.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
malinowa słodycz, gorzka czekolada, cytrusowa kwasowość
odmiana:
Bourbon, Caturra, Catimor
obróbka ziaren:
na mokro
wysokość uprawy:
1700-2000m n.p.m.
SCAA:
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe, drip, french press, chemex, aeropress, kawiarka
