Etiopia Yirgacheffe
35.00zł – 130.00zł
Etiopia Yirgacheffe to kawa uważana przez wielu koneserów za jedną z najlepszych na świecie. Jest to wysokojakościowa arabika, uprawiana tradycyjnymi, naturalnymi metodami w urodzajnym regionie Yirgacheffe znajdującym się na wysokości około 1900m n.p.m. Jagody kawowca są zbierane ręcznie z niewielkich plantacji kawy położonych w wysokich górach nad miastem Sidamo. Lokalnie poddawane są myciu, a następnie moczeniu przez 72 godziny w specjalnych zbiornikach.
Jest to jedna z najsłynniejszych arabik na świecie. Delikatna, o złożonym smaku z wyczuwalną cytrusową nutą i o kwiatowym aromacie. Zdecydowanie jest to kawa, której trzeba spróbować choć raz w życiu.
OPIS
Kawy z Etiopii to dar tego afrykańskiego kraju dla całego świata. To tutaj po raz pierwszy zerwano jagody kawowca z krzaka i tutaj pierwszy raz palono świeżą kawę.
Etiopia Yirgacheffe to kawa uważana przez wielu koneserów za jedną z najlepszych na świecie. Jest to wysokojakościowa arabika, uprawiana tradycyjnymi, naturalnymi metodami w urodzajnym regionie Yirgacheffe znajdującym się na wysokości około 1900m n.p.m. Jagody kawowca są zbierane ręcznie z niewielkich plantacji kawy położonych w wysokich górach nad miastem Sidamo. Lokalnie poddawane są myciu, a następnie moczeniu przez 72 godziny w specjalnych zbiornikach.
Jest to jedna z najsłynniejszych arabik na świecie. Delikatna, o złożonym smaku z wyczuwalną cytrusową nutą i o kwiatowym aromacie. Zdecydowanie jest to kawa, której trzeba spróbować choć raz w życiu.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
nuty cytrusów: limonka, grejpfrut; kwiat pomarańczy
odmiana:
Ethiopian Heirloom
obróbka ziaren:
na mokro
wysokość uprawy:
1800-2100m n.p.m.
SCAA:
83,00 pkt
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe: french press, aeropress, chemex, V60,
