Brazylia Anaerobic to wyjątkowa, rzemieślnicza kawa segmentu speciality, pochodząca z rodzinnej plantacji Fazenda Santa Clara w urokliwym regionie Coqueiral na południu stanu Minas Gerais. To propozycja dla osób poszukujących w kawie czegoś więcej niż klasyczna słodycz – to ziarna, które przeszły nowoczesny proces fermentacji anaerobowej (beztlenowej), owoc współpracy plantacji z ekspertami z Nucoffee oraz Syngenta.
W jej bogatym profilu smakowym odnajdziesz głębię gorzkiej czekolady przełamanej soczystą wiśnią, żółtymi owocami oraz kremowym, aksamitnym body z delikatną nutą miodu i likieru.
Plantacja, z której pochodzą ziarna, z dumą nosi certyfikat Rainforest Alliance, co potwierdza najwyższe standardy zrównoważonej i ekologicznej produkcji. Wyjątkową dbałość o jakość widać na każdym etapie – najlepsze partie owoców są suszone w kontrolowanej temperaturze (do 40°C) w specjalnych suszarkach bębnowych, co pozwala zachować pełnię ukrytych w ziarnie walorów smakowych.
