Rwanda Mabanza Wine Barrel Aged
70.00zł
Rwanda Mabanza Wine Barrel Aged 84 SCA to wyjątkowa kawa speciality poddana naturalnemu procesowi starzenia w dębowej beczce po winie. Zachwyca złożonym profilem smakowym, w którym dominują nuty winogron, wiśni oraz subtelny, winny aromat drewna. To propozycja dla osób poszukujących kawowych doświadczeń wykraczających poza klasykę.
29 w magazynie
OPIS
Ziarna pochodzące z Rwandy 84 SCA zostały poddane procesowi barrel aged, polegającemu na leżakowaniu zielonej kawy w beczce po czerwonym winie, bez dodatku aromatów. W trakcie tego procesu kawa stopniowo pochłania naturalne związki zapachowe obecne w drewnie i winie, zyskując głębię i elegancki charakter. W filiżance wyczuwalne są soczyste nuty winogron i dojrzałych wiśni, uzupełnione winno-dębowym aromatem. Kawa ma dobrze zbalansowaną strukturę i sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i w espresso.
Ma mocny aromat oraz łagodny i wyrazisty smak.
Gramatura opakowania: 250g
Ważne informacje!
Kawę najlepiej spożyć w ciągu 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
INFORMACJE
profil sensoryczny:
soczyste nuty winogron i dojrzałych wiśni, uzupełnione winno-dębowym aromatem
odmiana:
Bourbon, Jackson
obróbka ziaren:
myta, podwójna fermentacja
wysokość uprawy:
1600-2000m n.p.m.
proces:
Barrel Aged (starzenie zielonej kawy w beczce po winie)
SCAA:
84,00 pkt
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe, drip, french press, chemex, aeropress, kawiarka
