Brazylia Red Bourbon

15.00100.00

Kawa o niezwykle słodkim, owocowym i soczystym charakterze. Ma bardzo zrównoważony i jedwabisty posmak.

Odmiana Bourbon jest oceniana jako jedna z najbardziej popularnych, ale jednocześnie najbardziej rozwojowych i jakościowych odmian Arabiki. Do obróbki tej kawy używa się wody ze strumieni mających swe źródła na terenie farmy, a proces obróbki odbywa się tego samego dnia, co zbiory. Czas fermentacji trwa od 18 do 22 godzin.

SKU: 27372-7 Kategoria:
OPIS

Kawa o niezwykle słodkim, owocowym i soczystym charakterze. Ma bardzo zrównoważony i jedwabisty posmak.

Odmiana Bourbon jest oceniana jako jedna z najbardziej popularnych, ale jednocześnie najbardziej rozwojowych i jakościowych odmian Arabiki. Do obróbki tej kawy używa się wody ze strumieni mających swe źródła na terenie farmy, a proces obróbki odbywa się tego samego dnia, co zbiory. Czas fermentacji trwa od 18 do 22 godzin.

INFORMACJE

profil sensoryczny:

karmel, czekolada, czerwone owoce, cukier trzcinowy

 

odmiana:

Red Bourbon

 

obróbka ziaren:

mokra

 

wysokość uprawy:

1750m n.p.m.

 

SCAA:

84,00 pkt

REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY

metody przelewowe, ekspresy ciśnieniowe