W drugiej części dowiesz się jakie są kluczowe czynniki wpływające na jakość i smak kawy przelewowej. Nauczysz się samodzielnie regulować młynek do kawy oraz jak parzyć kawę metodami alternatywnymi (V60, Aeropress, Chemex, French Press). Całość przeplatana będzie cuppingiem kaw, by dostrzec różnice w zaparzaniu. Porozmawiamy także o technikach zalewania – jaki wpływ mają na ekstrakcję kawy.
2.0 Barista Brewing – szkolenie grupowe
550.00zł
Szkolenie obejmuje naukę technik pracy baristy. Podczas tego szkolenia nauczysz się samodzielnie rozróżniać ziarno kawy, dowiesz się jak odczytywać informacje z etykiety na kawie. Porozmawiamy o świeżości ziaren i ich przechowywaniu. Krótko omówimy budowę ekspresu do kawy, aby zrozumieć proces zaparzania espresso i to z czego wynika wyjątkowa powtarzalność tej czynności. Nauczymy Cię tworzyć espresso i podstawowe napoje na jego bazie.
Produkt dostępny na zamówienie
OPIS
Szkolenie obejmuje naukę technik pracy baristy. Podczas tego szkolenia nauczysz się samodzielnie rozróżniać ziarno kawy, dowiesz się jak odczytywać informacje z etykiety na kawie. Porozmawiamy o świeżości ziaren i ich przechowywaniu. Krótko omówimy budowę ekspresu do kawy, aby zrozumieć proces zaparzania espresso i to z czego wynika wyjątkowa powtarzalność tej czynności. Nauczymy Cię tworzyć espresso i podstawowe napoje na jego bazie.
Czas trwania: ok 4h.
Dodatkowo otrzymasz:
– dyplom ukończenia szkolenia
– 250g kawy świeżo palonej pod espresso
– 250g kawy świeżo palonej pod przelew
Szkolenia grupowe wyceniamy indywidualnie – ostateczna cena uzależniona jest od liczby uczestników. Podana w sklepie kwota dotyczy jednej osoby w grupie i może ulec zmianie w zależności od wielkości zespołu. Organizujemy szkolenia dla zdeklarowanych grup, które zgłoszą się do nas jako całość – nie prowadzimy zapisów do już istniejących grup. W celu ustalenia szczegółów i warunków realizacji prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy przed zakupem w sklepie internetowym.
