Zambia AA
20.00zł – 130.00zł
Kawę Zambia AA charakteryzuje średnia kwasowość w połączeniu ze słodkim smakiem odzwierciedlającym odcienie kwiatów i owoców cytrusowych.
OPIS
Kawę Zambia AA charakteryzuje średnia kwasowość w połączeniu ze słodkim smakiem odzwierciedlającym odcienie kwiatów i owoców cytrusowych.
Na podniebieniu, pozostawia pyszny kremowy ślad.
Ciekawostką jest to, że najlepsze zambijskie kawy zbliżają się do najwyższych standardów osiągając smak podobny do kaw kenijskich, choć nieco lżejszy. Dzięki wysoko rozmieszczonym uprawą, smak kenijskich ziaren określa się jako rześki, lekki i dziki.
INFORMACJE
profil sensoryczny: cytrusy, kwiaty
odmiana: Bourbon
obróbka ziaren: na mokro
wysokość uprawy: 1200 – 1400 m n.p.m.
REKOMENDACJA PRZYGOTOWANIA KAWY
metody przelewowe, french press, aeropress, V60, chemex
